我市是“中国桃之乡”，“枣阳皇桃”是国家地理标志证明商标。湖北小鹿角食品有限公司自创立伊始，就把水果深加工作为企业发展方向，助力枣阳桃产业做大做强。
近日，记者来到小鹿角公司，探访这家企业在设备调试后的试生产情况。
湖北小鹿角食品有限公司 副总经理 王洪涛：目前的话，我们试产的产能大概每天是三十吨，我们预计饱和产能每年的话产能达到2万吨的一个总产能。现在的话，我们黄桃产能大概是1万吨，橘子是1万吨，所以说我们枣阳那个桃产业非常丰富，对我们帮助很大。
经过多年倾力打造，我市桃子种植面积达到30多万亩，涵盖油桃、红桃、黄桃、冬桃、水蜜桃等品种，2024年产量近50万吨，为水果深加工提供了充足的优质原材料。
据了解，小鹿角公司一期项目总投资6000万元，用于建厂和购进水果深加工设备及污水处理设备。
湖北小鹿角食品有限公司 副总经理 王洪涛：因为鲜桃还没上市，我们会在空余期间做一些热带水果（罐头），比如荔枝、龙眼，包括杨梅。
在生产环节，小鹿角公司切实加强产品质量管理，严格落实食品生产卫生规范。在产品研发方面，公司围绕枣阳黄桃这一优势资源不断创新，致力于满足不同消费群体多元化需求。
湖北小鹿角食品有限公司副总经理 王洪涛：除了大量生产的黄桃罐头以外，我们还研发了一些黄桃沙拉、黄桃果冻、黄桃果酒、黄桃果干、果脯，还有黄桃的NFC果汁。
为了发挥企业联农带农作用，小鹿角公司与枣阳及周边果农建立紧密合作关系，保障企业生产所需，促进果农增收，为乡村振兴贡献力量。
