山茶为山茶科山茶属植物。

形态特征

山茶为常绿灌木或小乔木，嫩枝无毛。山茶的叶为革质、椭圆形，长为5厘米—10厘米，宽为2.5厘米—5厘米，其前端略尖或急短尖而有钝尖头，其基部为阔楔形。叶面朝上的一面为深绿色、无毛，朝下的一面为浅绿色、无毛。山茶的花为顶生、无柄，有红、白、黄等颜色；山茶有花瓣6片—7片，外侧2片花瓣近圆形。其蒴果呈圆球形，直径约为2.5厘米—3厘米。山茶的花期因品种不同而不同，从十月至翌年四月间都有山茶花开放。

生长习性

山茶喜温暖、湿润和半阴环境，怕高温，忌烈日。山茶的生长适温为18℃—25℃，山茶的耐寒品种能短时间耐低温。夏季温度超过35℃，山茶就会出现叶片灼伤现象。山茶适宜水分充足、空气湿润的环境，忌干燥。高温干旱的夏秋季，应及时浇水或喷水，空气相对湿度以70%—80%为好。梅雨季应注意给山茶排水，以免其根部受涝腐烂。露地栽培山茶，选择土层深厚、疏松，排水性好，pH值5—6的土壤最为适宜，碱性土壤不适宜茶花生长。盆栽山茶应使用肥沃疏松、微酸性的土壤。

分布范围

山茶原产于我国长江流域和西南各地，四川、山东、江西等地有野生种。现全国各地广泛栽培。

观赏价值

山茶树姿优美，花大色艳，花期长，是冬末春初装饰园林的名贵花木。北方宜盆栽观赏。将山茶置于门厅入口、会议室、公共场所可取得良好观赏效果。将山茶置于家庭的阳台、窗前可使家中显得春意盎然。

药用价值

山茶花的药用价值很高，有止血、凉血、调胃、理气、散瘀、消肿等疗效。

经济价值

山茶是重要的木本油料植物，种子含有丰富的不饱和脂肪油，主要供食用。榨油后的油渣，可作洗涤、肥料和杀虫用。山茶的果壳富含单宁，可用于提取栲胶，也可用于提取皂素制碱。另外山茶是冬季、春季主要的蜜源植物，具有花期长、蜜质香甜的特点。（作者单位：陕西省西安市自然资源和规划局）